il pungitopo

 

Il Giovanni come ogni quindiciana è passato con la sua borsa di formaggi e ricotte visto che domani è festa.
Un buon caldo caffè e due chiacchere, per lui non c’è la tredicesima e spera nei regali degli altri e il mio sarà anche di regalare delle forme di pecorino agli amici.
Non so quando le potrò consegnare ma averle sulla tavola nella cantina mi mette al sicuro. Non farò come tempi addietro ma tanti, quando circondavano le forme di formaggio con delle piante con le foglie a spino
Non vi viene in mente di cosa sto parlando?
Il pungitopo che prende proprio da questa loro funzione: quella di tenere lontani i topi dal formaggio formando una cortina di aculei
Spero che la conosciate questa pianta parente del asparago che nell’inverno mette tante palline rosse su tate foglioline sempre verdi.