amaranto

 

Forte e spiritoso come i Livornesi nel loro Vernacoliere
Un cavolo bello e curioso anche da vedere
Accesta con prepotenza in poche settimane dopo un lungo ripensare.
Lo trapianto alla luna crescente di agosto e a metà ottobre sboccia una bella e grossa testa.
Duro a quel tempo a legargli le foglie, petali, sopra la palla per così intenerirgli l’interno.
Si aspettano le prime gelate e poi si porta in cucina.
Con le foglie esterne buona la ribollita, col cuore tagliato fino, fino e mischiato a sottili fettine di mele e arance con uno spruzzo di olio novello e aceto a insalata, una delizia.
Parola di un montanaro rintanato al suo camino stamani fogna…

facciamogli festa

 

Il rosmarino stupisce è ancora in fiore
Spighe di verde e fiorellini celesti in tutto verde circostante
Questa primavera nella parte più nascosta ha vinificato un cardellino
Una fila di piante l’ho collocata anche lungo il muretto in pietra che circonda il giardino, ma quello pendulo.
Ramifica più folto e scende insinuandosi tra le fessure del muro uno spettacolo insieme ai salva tetti
 Il profumo però è quello che lo ha fatto essere nei nostri orti e giardini.
Bello a padella che già frigola, due passi, romperne un rametto e accompagnarlo ad uno spicchio d’aglio.
Vorrei provaste a spezzettarlo sulle schiacciate e sulla pasta fritta come nelle impanate di carne e pesce.
Facciamogli festa ad una pianta così preziosa e che chiede così poco

Stamani berretto

 

E’ arrivato il tempo di rimettere a riparo le piante e in particolare quelle grasse.
Così l’angolo vicino all’ingresso della taverna si è riempito di tanti
verdi sfumati in vari valori cromatici.
Il cactus il primo rimesso ha dato già segni di ringraziamenti e così si è permesso di darci due fiori, un po’ fuori stagione.
La mattina spesso dona tenue brinate come stamani e meglio temere per loro.
Il gatto, non stupido, rientra assai prima a queste notti e si butta sul letto infondo ai miei piedi, percepisce il calo delle temperature.
Stamani berretto

piricanta

 

Non è ancora freddo per cui lo spigo, lavanda, ha ancora i fiorellini azzurri, ma non sono sufficienti a dare un aspetto vitale e bello ai vasi e all’ora…
Idea brillante e così dalla serra di Daniela tante piantine di piricanta con le sue palline arancio come il colore della nostra provincia Arancione.
Piantine sia pendule che ad arbusto e ad arbusto è stata la mia scelata.
In tarda primavera dopo il cambio delle foglioline daranno tanti fiorellini bianchi con un ronzio di farfalle come sulla lavanda